Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Taze veya kuru kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz veya taze nane yaprakları (servis için)

Yapılış Adımları:

Patatesleri Hazırlama:

• Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve yuvarlak veya dilim şeklinde kesin. Kestiğiniz patatesleri bir kaba alın.

Yoğurt Sosu Hazırlama:

• Bir kase içinde yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
• Eğer kullanacaksanız, sarımsakları rendeleyin veya ezerek yoğurt sosuna ekleyin. Ayrıca taze veya kuru kekik de ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice karıştırın.

Patatesleri Marine Etme:

• Hazırladığınız yoğurt sosunu patateslerin üzerine dökün. Patatesleri sosla iyice harmanlayın. Sosun patateslere iyice yapışmasını sağlayın.

Fırında Pişirme:

• Patatesleri yoğurt sosuyla kapladıktan sonra, fırın tepsisine yayın. Üzerini streç filmle örtüp buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirin. Bu süre içinde patatesler sosu daha iyi çekecek ve lezzetlenecektir.
• Önceden ısıtılmış 200°C (400°F) derece fırında patatesleri yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patatesler altın rengi olana ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis:

• Fırında yoğurt soslu patatesleri fırından çıkarın ve üzerine taze doğranmış maydanoz veya taze nane yaprakları serpip servis yapabilirsiniz.

Bu lezzetli fırında yoğurt soslu patatesleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!