Klasik bir Türk tatlısı haline gelen haşhaşlı revaniyi sizde evde kendiniz yapmak istiyorsanız, hem de daha lezzetlisini yapmak istiyorum diyorsunuz işte haşhaşlı revani nasıl yapılır?
Klasik bir Türk tatlısı haline gelen haşhaşlı revaniyi sizde evde kendiniz yapmak istiyorsanız, hem de daha lezzetlisini yapmak istiyorum diyorsunuz işte haşhaşlı revani nasıl yapılır? Revani malzemeler nelerdir? Haşhaşlı revani tarifi İşte detaylar...
Revani, Osmanlı döneminden beri biz Türkler arasında sevilen bir tatlıdır; Revani isminin Osmanlılar'ın bugünkü Ermenistan'da Erivan şehrini fethetmesiyle verildiğine inanılıyor. Revani'nin pek çok çeşidi vardır ve Türkiye'de olduğu gibi özellikle Doğu Akdeniz ülkelerinde çeşitli mutfaklarda beğenilmiştir. Gül suyu, portakal çiçeği suyu ve portakal kabuğu rendesinin revaniye eklendiğini gördüm, kulağa lezzetli geliyor.
Şurubu önceden hazırladığınızdan ve irmikli kekin üzerine dökmeden önce tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde kek ıslanır. Geleneksel olarak bir pişirme kabında pişirilir. Revani'yi kek olarak pişirmek istiyorsanız, her bir kek kabuğunu zeytinle yağladığınızdan emin olun.Kağıt kek kabukları kullanıyorsanız, hamurun dökülmemesi için sağlam bir taban sağlamak için üst üste istiflenmiş 2 kağıt mermi bulundurmanızı daha iyi olur.
Türkiye'de Revani'yi öğütülmüş fıstık ve kurutulmuş hindistan cevizi ile süslemek artık bir gelenek haline gelmiş durumda.
Şurup için;
Üzeri için;
1 paket krem şanti
1 çay bardağı süt