Kardelen Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

1litresüt

3yemek kaşığımısır nişastası

3yemek kaşığıun

1adetyumurta sarısı

1,5çay bardağışeker

80grambeyaz çikolata

1paketkrem şanti

1/2çay bardağısüt

Keki için:

4adetyumurta

1su bardağıtoz şeker

1çay bardağısüt

1paketvanilya

1paketkabartma tozu

2su bardağıun

Keki ıslatmak için:

3,5su bardağısüt

1kutusıvı krema

3/4çay bardağıtoz şeker

Üzeri için:

1çay bardağıHindistan cevizi

50gramfındık(ya da fıstık)

Arası için:

50gramfındık(ya da fıstık)

İlk olarak muhallebisi için tencereye süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarısı, alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştırın. Göz göz oluncaya kadar pişirin.

Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine vanilya, beyaz çikolatayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakın.

Soğuyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti ve yarım çay bardağı süt ilave edip, mikserle 4-5 dakika çırpın.

Keki ıslatmak için; süt, sıvı krema ve şekeri bir kapta karıştıralım ve kenarda bekletin.

Keki için, yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ekleyin.

Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek karışıma un kalmayacak şekilde yedirin.

Yağlı kağıt serili borcama hamuru boşaltın.

170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Kekin birini kek kalıbına yerleştirin.Süt ve sıvı krema karışımının yarısını kekin üzerine gezdirin.

Muhallebinin yarısını da güzelce üzerine yayarak, düzleştirin,fındık ve fıstık içi serpin.Sonra ortadan böldüğümüz kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve ayırdığınız süt-krema karışımını tekrar kekin üzerine gezdirin.

Kalan muhallebiyi de kekin üzerine tamamen dökün ve güzelce düzleştirin. Hindistan cevizi serperek, kekin üzerini kaplayın.Buzdolabında bir gece ya da en az 7-8 saat beklettikten sonra, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.