Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisi kuru fasulyedir. Türkiye'de yetişme verimi yüksek olduğundan, bolca tüketildiği söylenebilir.
Kuru Fasulye Faydaları Nelerdir?
Yüksek oranda protein ihtiva eden kuru fasulye, yıllar önce fakir yiyeceği ismiyle sürekli tüketilen yiyecekler gurubu içerisindeydi. İçeriği açısında, kırmızı etle kıyaslanan kuru fasulye, sağlığı destekleyici minerallere sahiptir. Düzenli tüketildiğinde, sindirim sitemini güçlendirir, kemik yapısının geliştirir ve diğer problemleri çözmeye yardımcı olur.
Kuru fasulye çok yüksek protein değerlerine sahiptir. Kuru fasulye kullanımıyla, et yemeklerinin yerine rahatlıkla tüketilebilir. Kırmızı etin vücuda sağladığı besin değerlerinin birçoğunu karşılayabilir.
Kuru fasulyenin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi bulunur. Bu sayede kabızlık sorunlarının giderilmesinde yardımcı olur.
Kuru fasulye, vücudun yapısının korunması için onlarca faydaya sahiptir. Bunun yanında, kimyasal kozmetik ürünlerinin cilde sağlayamadığı bakımı sağlayabiliyor.
Kuru fasulyeden üretilen un besin değeri açısından zengindir. Yiyecek olarak tüketildiğinde yarar sağlayabildiği gibi maskesiyle, cildin doğal yapısını korumaya yardım sağlar.
Kuru fasulyenin cilde sağladığı yararlardan birisi de yağ bezlerini önleyici etkilerinin olmasıdır. Etkileri sayesinde, sivilce ve akne oluşumunu engelleyici görev görür.
Kuru fasulye, vücudun daha enerjik olmasını sağlar. Tüketildiğinde, enerji düzeyini yukarı çıkarır. Zihinsel yorgunluk durumlarında, kuru fasulye tüketilmesi önerilir.
Kuru Fasulye Neye İyi Gelir?
Kuru fasulye, sağlık açısından birçok sorunun giderilmesine fayda verir. Hayati anlamda yararları olan kuru fasulyenin, protein seviyeleri oldukça yüksektir. Kalori açısından düşük olan kuru fasulye, metabolizma hızını yükseltir.
Kalp Krizini Engeller
Bazı uzmanlara göre kuru fasulye, damar tıkanıklıklarını giderici özelliklere sahip olduğundan, kalp krizi riskini engelleyici görev görür. Kalp krizi riskinin azaltılması için tüketilmesi, kimi uzmanlarca öneriliyor.
Kemik Sağlığına Yararlıdır
Kemikler yeteri kadar protein ve kalsiyumla beslenmedikleri durumlarda, zamanla zayıflamaya başlarlar. Kuru fasulye, kemiklere kalsiyum ve protein desteği sunar. Güçlenmelerine destek olur. Yaş ilerlemesine bağlı, oluşan kemik erimesi risklerini azaltıcı görevler görür.
Vücudun Onarımını Destekler
Kuru fasulye, vücuttaki hücrelerin kendilerine yenilemelerine fayda sağlar. Hem vücudun içerisinde hem ciltte bulunan hasta hücrelerin onarılmasına yardımcı olur.
Kuru Fasulye Az Bilinen Faydaları
Kuru fasulyenin tüketimi, uzun yıllara dayanır. Türkiye'de daha çok tüketilen kuru fasulye, sağlık bakımından faydalı denilebilecek etkilere sahiptir. Ancak bazı yararları henüz tam bilinmemektedir.
Kuru fasulye, böbrek rahatsızlıklarına karşı etkili görev görür. Vücudun organları arasında böbreğe daha çok destek sağlar. Problemlerin giderilmesinde yardımcı olur.
Romatizma şikayetlerinin son bulması için düzenli kuru fasulye tüketilebilir. Romatizma ağrılarının minimum düzeye inmesine destek sağlar.
Kuru fasulye, mide sağlığı için önemli bir besindir. Ölçülü tüketildiğinde, midenin tembelleşmesini engeller. Midede, gelişebilen tembellik sorunlarının önüne geçer.
Kuru Fasulye Zayıflatır Mı?
Kuru fasulye tüketenlerin en çok merak ettikleri konuların başında, zayıflatma özelliğinin olup olmadığıdır. Birçok insan, kuru fasulyenin yüksek protein değerleri olması nedeniyle, kilo aldırdığını düşünür. Ancak kuru fasulye sağladığı enerjiye göre, düşük kalorilidir. Ölçülü kullanıldığı sürece, kilo aldırma gibi bir durumla karşılaşılması mümkün değildir.
Kuru fasulye, kilo aldırma bir yana, kiloların verilmesine yardımcı olur. Metabolizmanın hızlı çalışmasına destekleyici etkileri vardır. Uzman diyetisyenler, özellikle sağlıklı kilo vermek isteyenler için kuru fasulyeyi önerebilirler.
Ancak kuru fasulyenin zayıflatıcı etkilerinden faydalanmadan önce, uzmanlara danışılmalı, nasıl kilo verileceği konusunda bilgi alınmalıdır. Sadece kuru fasulye tüketilerek, zayıflama sağlanamayacağı gibi uzman görüşü alınmadan bu yönde tüketilmemelidir.
Kuru Fasulye Yan Etkileri
Kuru fasulye, zararları çok az olan bir besin türüdür. Uzmanlar, ölçülü tüketilmesi durumunda, kuru fasulyenin herhangi bir zararının söz konusu olmadığını belirtirler. Halk arasında şekeri yükselttiğine dair bilgiler olsa da kuru fasulye kan şekerinin dengelenmesini sağlayıcı besindir.
Aşırı tüketimi durumunda gaza neden olabildiğinden, karında sancılar meydana gelebilir. Bunun yanında kuru fasulyeye karşı alerji duyanların tüketilmesi tavsiye edilmez. Uzmanlar, hamilelerde ve emziren annelerde kuru fasulye tüketmeden önce doktorlara başvurulmasının doğru olduğunu ifade ederler.
Kuru fasulye yeni doğan bebeklere süt yoluyla geçtiğinde, gaz problemlerine sebep olabilir. Anne karnındaki bebeklerin sancı çekmesine yol açabilir. Kuru fasulyenin yan etkileri ve zararları az olduğundan, yapılması gereken düzenli ve makul ölçüde tüketilmesidir.