Tv8'de yayınlanan Masterchef yarışmasında bu akşam palamut balığından çeşitli yemekler yapılacak. Palamut fırında nasıl yapılır? Palamut tava tarifi nedir? Palamut dolması nasıl yapılır? Palamut buğulama tarifi ne? sorularına yanıt aranıyor. Masterchef 24 Ekim Perşembe günü ödül oyunu oynanacak. Palamut buğulama, fırında, tavada ve dolması nasıl yapılır? Detaylar haberimizdedir…
PALAMUT BUĞULAMA NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 1 büyük palamut (dilimlenmiş)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 2 adet soğan (halka doğranmış)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet limon (dilimlenmiş)
- 4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 defne yaprağı
- Yarım çay bardağı su
Yapılışı:
- Dilimlenmiş palamutları tuzlayıp 10 dakika bekletin.
- Soğan halkalarını tencerenin tabanına yerleştirin.
- Üzerine palamut dilimlerini, domates, biber, sarımsak ve limon dilimlerini yerleştirin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip suyu dökün.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
PALAMUT TAVA TARİFİ
Malzemeler:
- 1 adet palamut (dilimlenmiş)
- 1 su bardağı mısır unu
- Tuz
- Sıvı yağ
Yapılışı:
- Palamut dilimlerini tuzlayın ve mısır ununa bulayın.
- Tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın.
- Palamut dilimlerini iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
PALAMUT FIRIN TARİFİ
Malzemeler:
- 1 adet palamut (dilimlenmiş)
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Limon dilimleri
- Defne yaprağı
Yapılışı:
- Dilimlenmiş palamutları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerine dilimlenmiş domates, patates, soğan, sarımsak ve limonları yerleştirin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
- 180°C'de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
PALAMUT DOLMASI NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
- 1 büyük palamut
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Palamutun içini temizleyip bütün bırakın.
- Soğanı zeytinyağında kavurun, pirinç, fıstık, kuş üzümü, tuz, karabiber ve tarçını ekleyip karıştırın.
- İç harcı palamudun içine doldurun ve ağız kısmını kapatın.
- Fırın tepsisine yerleştirip 180°C'de 30 dakika pişirin.
