Sağlıklı beslenmek için bol meyve ve sebze tüketmek gerekiyor ancak tarımda kullanılan pestisitler, gıda güvenliği açısından büyük bir tehdit oluşturuyor. Peki, meyve ve sebzeleri bu kimyasal kalıntılardan nasıl arındırabiliriz? Sirke mi etkili, karbonat mı?

Pestisit Nedir ve Nerelerde Kullanılır?

Pestisitler, tarım ürünlerini zararlılardan korumak amacıyla kullanılan kimyasal maddelerdir. Ancak yalnızca sebze ve meyvelerde değil, pamuktan çiçek üretimine, hatta bazı bebek bezlerinde bile pestisit izine rastlanabiliyor.

Sirke Pestisitleri Temizliyor mu?

Sosyal medyada sirkenin tarım ilacı kalıntılarını temizlediğine dair pek çok öneri bulunsa da, uzmanlar sirkenin pestisitleri yok etmediğini ve hatta bazı kimyasalları daha da aktif hale getirebileceğini belirtiyor.

Karbonat Daha Etkili mi?

Karbonatlı su ise bazı pestisit türlerini temizleyebilir ancak her tür pestisiti yok edemez. Uzmanlar, meyve ve sebzeleri su dolu bir kapta 15 dakika bekletmenin belli başlı kalıntıları uzaklaştırabileceğini ancak tamamen arındırmanın mümkün olmadığını vurguluyor.

Türkiye’de Pestisit Yönetmeliği Güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, pestisit kullanımına ilişkin yeni düzenlemeler yaparak bazı gıdalarda limitleri düşürdü. Avrupa Birliği (AB) standartlarına uyum sağlanan bu yeni yönetmelikle, gıda güvenliği daha da artırılmış oldu.