Rize’de hayata geçirilen “Gelenekten Geleceğe Sağlıklı Adımlar” sosyal sorumluluk projesi, yerel mutfak kültürlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma amacıyla dikkat çekiyor.
Modernleşme ve küreselleşmenin yerel değerleri tehdit ettiği günümüzde, bu proje gençleri kendi kültürel miraslarına sahip çıkmaya davet ediyor.
Yöresel Lezzetlere Sahip Çıkma Mesajı
Proje kapsamında hazırlanan kısa videolarda çocuklar ve gençler, yöresel yemeklerin önemini esprili ve çarpıcı ifadelerle dile getiriyor:
“Suşi değil karalahana sarma yiyoruz; kültürümüze sahip çıkıyoruz!”
“Alt kültür değiliz! Pizza yerine pide yiyoruz.”
“Noodle değil, mısır ekmeği ve karalahana çorbası tüketiyoruz.”
“Cheesecake değil, Laz böreği istiyoruz.”
“Crème caramel değil, Pepeçura tercih ediyoruz.”
“Crème brûlée değil, süt böreği tüketiyoruz.”
Kültürel Etkileşim ve Sağlıklı Beslenme Vurgusu
Proje, yalnızca yerel mutfağı korumayı değil, aynı zamanda kültürel etkileşimi teşvik etmeyi de hedefliyor. Gençler, projeyi şu çağrıyla tanıtıyor:
"Siz bize gelin, biz size gelelim; kültürümüzü yaşatalım!"
Ayrıca, sağlıklı beslenmenin önemine de dikkat çekilen projede şu mesajlar öne çıkıyor:
“Mutfak kültürüne sahip çık, geleceğini koru.”
“Yerel ürünleri destekle, sağlığını koru.”
Kültürel Mirasın Geleceğe Aktarılması
Proje koordinatörleri, gençlere kültürel aidiyet bilinci kazandırmayı ve yerel mutfak değerlerini gelecek nesillere aktarmayı amaçladıklarını ifade etti. Bu anlamlı girişim, Rize’nin zengin gastronomi kültürünü tanıtmayı ve yerel ürünlerin önemine dikkat çekmeyi sürdürecek.
