Yumurtaları ve toz şekeri bir kaseye alın, iyice çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
Hazırladığınız hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan veya bıçakla içine batırıldığında temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
Kremasının Hazırlanması:
Süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilyayı bir tencerede karıştırın.
Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Koyulaşan kremayı ocaktan alın, içine tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
Kekin Kesilmesi:
Soğuyan keki dilediğiniz boyutta kare veya dikdörtgen dilimler halinde kesin.
Lokumların Montajı:
Kek dilimlerini ortadan ikiye kesin.
Her bir dilimin alt yarısına hazırladığınız kremadan sürün.
Diğer yarısını üzerine kapatın ve sadrazam lokumu şeklini elde edin.
Hazır olan lokumları bir tepsiye dizin.
Üzerinin Süslenmesi:
Üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya ceviz içi serpiştirin.
Servis:
Sadrazam lokumlarını buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ve sonra dilimleyip servis yapın.
