Trabzon'un Şalpazarı ilçesinde gerçekleştirilen beyaz peynir uygulamasıyla kırsal alandaki süt üreticilerine destek verilmesi hedefleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, çeşitli köylerde yapılması planlanan proje kapsamında, Sütpınarı Köyü’nde özellikle kadın üreticilere yönelik önemli bir çalışma yürütüyor. Proje ile süt üretimi, hijyenik koşullarda ve kaliteli bir biçimde artırılmayı amaçlıyor.

Uygulamanın İçeriği

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar, Sütpınarı Köyü'nde beyaz peynir uygulamasıyla devam ediyor. Bu uygulama, kırsal kesimde bulunan kadın süt üreticilerinin katılımı ile gerçekleştiriliyor. Projenin odak noktası, hijyenik ortamda peynir üretimi yapmak, ürün kalitesini yükseltmek ve daha katma değerli ürünler elde edilmektir. Uygulamalı eğitimler, üreticilere bilgi aktarımının yanı sıra, pratik bilgiler sağlayarak üretim süreçlerini iyileştirmeyi hedefliyor.

Kırsalda Sürdürülebilir Üretim

Uygulamanın temel amacı, kırsal alanlarda sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik etmek olarak belirlenmiştir. Geleneksel üretim yöntemlerini modern tekniklerle birleştirerek yerel üreticilerin gelir düzeyini artırmayı hedefliyor. Bu bağlamda, programın detaylarında, üreticilere ait bilgi birikiminin arttırılması ve daha kaliteli ürünler elde edilmesi için gerekli eğitimlerin verilmesi yer alıyor. Böylece, hem üretim süreçlerinin kalitesi artacak hem de bu ürünler sayesinde yerel ekonomiye katkı sağlanmış olacak.

Yerel Ekonomiye Katkı

Kırsal ekonomik kalkınmayı desteklemek için uygulanan bu tür projeler, aynı zamanda yerel kadınların sosyal ve ekonomik hayatta daha aktif roller üstlenmelerine de olanak tanımaktadır. Beyaz peynir üretimi gibi faaliyetler, sadece kadınların özgüvenini artırmakla kalmıyor, aynı zamanda aile bütçelerine de katkı sağlıyor. Bu uygulama ile kadın girişimcilerin güçlendirilmesi, toplumsal kalkınmaya yönelik de önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Projenin başarısı, gelecekte benzer uygulamaların diğer köylerde de hayata geçirilmesini teşvik edecektir.