Her mevsim mutfağımızın yıldızı olarak yerini alan limon, dünyanın en yönlü meyvelerinden biridir. Salatalarda, yemeklerde hatta içeceklerde bile tercih edilen limon, tatlandırıcı bileşen olarak da değerlendiriliyor. Sağlık konusunda da oldukça faydalı olan limon, suyu çıkarıldıktan sonra kullanılmaz hale geldiğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Peki size limon kabuklarını çöpe atmak yerine dönüştürebileceğinizi söylesek? Çekirdeğinden kabuğuna kadar antioksidan açısından zengin olan ve yüksek C vitamini içeren limon meyvesinin kabuklarının birçok kullanım yöntemi bulunuyor. İşte limon kabuklarını atmadan mutfağın birbirinden farklı alanlarında kullanabileceğiniz püf noktalar:
Suyuyla yemekleri lezzetlendiren limon, şimdide kabuğuyla aroma vermek için şahane bir görev görüyor. Çeşni şeklinde hazırlayacağınız bu ürün; kurutulmuş limon kabuğu, karabiber ve tuzu birlikte öğütün ve yeterli miktarda salatanıza, yemeklerinize katın. Lezzetine inanamayacaksınız!