DUBAİ ÇİKOLATASI NASIL YAPILIR, İÇİNDE NELER VAR?

Dubai çikolatasının yapılışı ile ilgili farklı farklı tarifler bulunabiliyor. Dubai çikolatası tarifi şöyle…

MALZEMELER:

• 250 gram bitter veya sütlü çikolata
• 5 yemek kaşığı tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı antep fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı tahin

Yapılışı:

1. Tel kadayıfları tek tek ayırın, bıçak yardımıyla ince ince kesin
2. Kadayıfları bir yemek kaşığı tereyağ ile bir tavada eritin
3. Kadayıfları karıştırarak kavurma işlemine devam edin
4. Kavrulduktan sonra tavadan alın ve soğumasını bekleyin
5. Tatlının iç dolgusu için iki yemek kaşığı tahin, üç yemek kaşığı antep fıstık ezmesini kadayıfların üstüne ekleyip karıştırmaya başlayın
6. Homojen olana kadar karıştırdıktan sonra bir kenarda bekletin.
7. Bir tencereye su koyun ve çikolataların yarısını cam bir kabın üstüne koyup erimesini sağlayın.
8. Eridikten sonra çikolata sosunu ocaktan alın ve eritilen çikolatayı çikolata kalıbına, kalıbı da buzdolabına koyun.
9. Çikolata donduktan sonra kadayıf karışımını üstüne sürün
10. Yine buzdolabına yerleştirin (dondurucuda)
11. Geri kalan çikolatayı da benmari usulü eritin
12. Buzdolabındaki çikolatayı alın ve eritilmiş çikolatayı üzerine dökün
13. Tekrar buzdolabına yerleştirin
14. Donduktan sonra dilimleyerek yiyebilirsiniz.