Hamur işlerine ve tatlılara oldukça önem veren Balkan lezzetleri sevilerek yeniyor. Balkanların incisi olarak görülen kaymaçina tatlısının 3 malzeme ile hazırlanması duyanları şaşırtıyor. Birçok kişi 'kaymaçina nasıl yapılır?'
Kaymaçina tatlısı san sebastian cheesecake'e oldukça benziyor. Ancak Üsküp usulü kaymaçina tarifi çok daha kolay bir şekilde hazırlanıyor. Mutlaka buzdolabında kıvam almasının beklenmesi gereken kaymaçinayı yiyen herkes bu lezzete hayran kalıyor.