Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürü İsa Kaplan, yaklaşan yılbaşı öncesi gıda güvenliğini sağlamak amacıyla gıda üretim, satış ve depolama faaliyeti yapan işletmelere yönelik denetimlerin arttırıldığını açıkladı. İl/İlçe Müdürlükleri tarafından görevli gıda kontrol ekiplerinin, özellikle gıda sektörüyle ilgili önemli denetimler gerçekleştirdiğini belirten Kaplan, bu süreçte denetimlerin yoğunlaştığını vurguladı.Kaplan, yapılan denetimlerde unlu mamul üretimi yapan işletmeler, alkollü ve alkolsüz içecek satışı yapan yerler, toplu tüketim yapan restoranlar ve gıda depoları ile üretim mutfaklarının titizlikle kontrol edildiğini belirtti. Özellikle yılbaşı döneminde tüketimi artan gıda ürünlerinin, gıda güvenliğini tehdit etmemesi için sıkı denetimler yapıldığını söyledi.Yılbaşı sürecinde, alkollü ve alkolsüz içecekler, kuruyemiş, şekerleme, pastacılık ürünleri ve et ürünleri gibi ürünlerin üretim ve tüketiminin arttığını ifade eden Kaplan, bu sektörlerdeki gıda işletmelerinde denetimlerin yoğunlaştırıldığını ve tedbirlerin arttırıldığını kaydetti. Denetimlerde, gıda ve alkollü içkilerin güvenilirliği, saklama, pişirme ve sunum koşullarının dikkatle kontrol edilmesinin yanı sıra, özellikle alkollü içkilere yönelik etiket ve bandrol kontrollerinin de yapıldığını belirtti.Kaplan, denetimlerin sadece işletmelerle sınırlı kalmadığını, aynı zamanda işletmelere gıda güvenliği ile ilgili uyulması gereken kurallar hakkında da bilgilendirme yapıldığını söyledi. Vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerin etkin bir şekilde devam edeceğini ifade eden Kaplan, herhangi bir olumsuzlukla karşılaşan vatandaşların Alo 174 Gıda Hattı'na başvurmalarının önemli olduğunu vurguladı.Trabzon İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğini sağlamak adına yılbaşı dönemi boyunca ve sonrasında da denetimlerini aralıksız bir şekilde sürdürecek.