Türkiye’de en fazla zamlanan gıda ürünleri, tahıllar, et, süt ve yağlar üzerine yapılan analizler sunulmaktadır.
2024 yılı itibarıyla Türkiye'de en fazla zamlanan gıda ürünleri arasında tahıllar, et, süt ve yağlar yer almaktadır. Gıda fiyatlarındaki bu artış, hem yerel hem de uluslararası faktörlerden kaynaklanmaktadır. Tahıllar, özellikle buğday ve mısır gibi temel gıda maddeleri, iklim değişikliği ve üretim maliyetlerindeki artış nedeniyle fiyatlarının yükselmesine maruz kalmaktadır. Enerji maliyetlerinin artması, tarımsal üretimde ek yükler oluşturarak, nihai fiyatları etkilemektedir.
Et fiyatları da önemli bir zam dalgası yaşamaktadır. Yem fiyatlarının yükselmesi, et üretim maliyetlerini artırmakta ve bu da tüketiciye yansıyan fiyat artışlarına neden olmaktadır. Özellikle tavuk ve kırmızı et, fiyatlarındaki artış nedeniyle daha az tüketilir hale gelmektedir. Süt ürünleri de bu dönemde fiyat artışı yaşayan diğer bir kategori olarak öne çıkmaktadır; süt, yoğurt ve peynir fiyatları, üretim maliyetlerindeki yükselişle birlikte artış göstermektedir.
Bunun yanı sıra, yağ fiyatları da dikkat çekici bir artış göstermektedir. Gıda üretiminde kullanılan bitkisel yağlar, uluslararası piyasalardaki dalgalanmalardan etkilenmekte ve bu durum yerel fiyatları artırmaktadır. Türkiye’de gıda fiyatlarının artışı, özellikle düşük gelir gruplarının beslenme biçimlerini olumsuz etkilemekte ve gıda güvenliği sorunlarını gündeme getirmektedir. Gıda fiyatlarındaki bu yükseliş, hem ekonomik hem de sosyal açıdan önemli sonuçlar doğurabilmektedir.
