Pekmez çok eski dönemlerden beri tüketilen bir besin kaynağıdır. Pek çok faydasının bulunduğu pekmezin pek çok türü bulunmaktadır. Bunlardan birisi de üzüm pekmezidir.
Üzüm pekmezi günümüzde yorgunluk gidermesi ve kansızlığa iyi gelmesi sebebiyle sofraların vazgeçilmez besin maddeleri arasında yer almaktadır. Günümüzde pek çok hastalığa sebep olan stresi de üzüm pekmezinin yok ettiği bilinmektedir. Özellikle kış mevsiminde sabahlar bir kaşım üzüm pekmezi tüketmek gün boyu enerji sağlamaktadır. Üzüm pekmezinin bilinen faydaları şunlardır:
- Enerji ve karbonhidrat kaynağıdır.
- Kasların ve kemiklerin daha düzgün bir şekilde çalışmasına fayda sağlar.
- İnsan vücudu günlük olarak potasyum, kalsiyum, demiz ve magnezyuma ihtiyaç duyar. Üzüm pekmezi vücuda tüm bu vitamin ve mineralleri sağlamaktadır.
- Karaciğeri temizler.
- İştahı açar.
- Adet sancılarına iyi gelir.
- Solunum yolları hastalıklarına karşı iyi gelir.
- Özellikle gebelik ve lohusalık döneminde tüketilmesi önerilir.
- Kan dolaşımını hızlandırmaktadır.
- Damar sertliği hastalıklarına iyi gelmektedir.
- Alkol, sigara veya güneş ışınlarından dolayı bazı cilt problemlerine iyi gelmektedir.
200 gram üzüm pekmezi kalori açısından 1150 gram süte, 350 gram kırmızı ete ve 300 gram ekmeğe eş değer bir besin kaynağıdır. Bu nedenle üzüm pekmezi içmek pek çok şeye iyi gelmektedir. Vücuttaki kanı arttırarak enerji verir. İştah açıcı özelliği sebebi ile özellikle çocuklarda tüketilmesi gerekmektedir.
Üzüm pekmezi hamile kişilere de önerilmektedir. Özellikle hamilelik sürecinde bebek gelişimi açısından çok faydalı bir besin kaynağıdır. Kan dolaşımı rahatlatan üzüm pekmezinin damar sertliğine de iyi geldiği bilinir.
Üzüm pekmezi genellikle kahvaltılarda tüketilen bir besindir. Lezzetli olmasının yanı sıra sağlığa da pek çok yönden faydası bulunmaktadır. Üzüm pekmezi vücutta mideyi, bağırsakları ve böbrekleri güçlendirici özelliğe sahiptir. Bu nedenle günlük olarak düzenli tüketilmesi gerekmektedir.
Üzüm pekmezi obezite, diyabet, stres, prostat büyümesi, akne ve cilt problemlerine iyi gelmektedir. Bunların yanı sıra kemik ve saç sağlığına da çok iyi geldiği bilinmektedir. Üzüm pekmezinin pek bilinmeyen faydaları şunlardır:
- Kemik ve saç sağlığını iyileştirir.
- Cinsen sağlığı korur.
- Sinir sistemin işleyişini korumaya yardımcı olur.
- üzüm pekmezi tüketmek cilt sağlığına büyük yarar sağlar.
- Yaraların iyileşmesini hızlandırır.
- Vücudu çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklar ile ilişkili oksidatif hasara karlı koruma sağlar.
- Romatizma ve nevralji gibi iltihaplı hastalıkları tedavi etmek için bazı ilaç preparatlarında etkili bir biçimde kullanılmıştır.
- Astım ve bronşit hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Sporcular için büyük bir enerji deposudur.
- Ağız hastalıkları ve boğaz hastalıklarına iyi gelmektedir.
- Çocukların zeka gelişimine katkı sağlamaktadır.
- Vücut direncini arttırmayı sağlar.
Üzüm pekmezi düzenli bir şekilde tüketildiği zaman çok faydalı bir ürün olmaktadır. Düzenli bir şekilde her sabah 2 çorba kaşığı içilmesi tavsiye edilmektedir. Bu şekilde düzenli, bir şekilde tüketildiği zaman insan vücudundaki gerekli mineralleri karşıladığı bilinmektedir. Üzüm pekmezi vücuda gerekli olan 80 miligram kalsiyum, 2 miligram demiz ve 56 kcsal enerji ihtiyacını karşılamaktadır.
Üzüm pekmezinin insan sağlığı dışında cilde olan faydaları da bulunmaktadır. Pekmez içerisinde bulunan mineraller ve vitaminler insan vücuduna olan yararından birisi de cilttir. Cildin ihtiyacı olan besinleri karşılamaktadır. Cildin tazelenmesine ve onarılmasına yardımcı olur. Erken cilt kırışıklığını önler ve ciltteki kuruluğu önler.
