Yoğurt tatlısı, hafif ve serinletici bir Türk tatlısıdır. Yoğurt, un ve şekerin bir araya gelerek muhallebi kıvamına getirildiği ve üzerine çeşitli soslar veya tarçın serpilerek sunulan lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
Yapılışı:
Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırın ve ocakta ısıtmaya başlayın.
Ayrı bir kapta yoğurdu ve unu iyice karıştırın, topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale getirin.
Isınmış sütün üzerine yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın.
Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam aldığında ocaktan alın.
Vanilyayı ve tereyağını ekleyin, karıştırarak eritilmesini sağlayın.
Muhallebiyi, servis yapacağınız kup veya kaselere paylaştırın.
Üzerini çikolata sosu veya tarçın serperek süsleyin.
Yoğurt tatlısını oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında tamamen soğutun.
Soğuduktan sonra dilerseniz daha fazla süsleyerek veya meyve ile servis yapabilirsiniz.
Notlar:
Afiyet olsun! Yoğurt tatlısı, özellikle sıcak günlerde serinletici bir alternatif olarak keyifle tüketilebilir.
